Основная Информация.
Описание Товара
Описание Xanthan gum — пищевая добавка, изготовляемая из сахара , которая ферментируют бактерии под названием Xanthomonas campestris. Брожение сахара создает бульоно-подобное вещество, которое затем затвердевает добавлением спирта. Это твердое вещество сушено и превращается в порошок. Сахар, используемый для производства ксантановая камедь, может быть получен из:
При добавлении в воду порошок ксантана быстро рассеивается и образует стабильный вязкий раствор. Поэтому ксантановая камне часто добавляют в пищу в виде:
|