Соевого белка сосредоточить свое внимание в воду и масло сохранение свойств, так что это эластичные и могут быть напрямую добавлен в emulsified мясо вставить. Он образовался иней сопротивление и может быть использован для добавления белка замороженных риса - мясо пельмени и морепродукты При отогревании воздухом. Функциональная соевого белка отличается от других беглого просмотра продуктов для соевых бобов. Она является главным образом потому, что молекулы белка был улучшен, и функция молекулы белка значительно возросло в начале функции генов первоначально скрыты в globulin, гидрофильных генов и гены с высокой газопроницаемостью, эмульгации, поглощение масла, скопление воды, гель и сцепление, функциональность один молекула белка может быть увеличена на 1.2-1.5 раза по сравнению с функциональностью немодифицированных молекулы белка.

Белка: ≥ 68%
Зольность: ≤ 6,0%
Влажность: ≤ 8,0%
Жир: ≤ 1,0%
Общее содержание волокна: ≤ 3,5%
Общее количество бактерий: ≤ 30000 кфу/g
Счетчик Coliform: ≤ 30MPN/100g
Патогенные бактерии: неразличим