- Обзор
- Описание продукта
- Параметры продукта
- Области применения
- Профиль компании
- Наши преимущества
- Сертификации
- ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Основная Информация.
Описание Товара
Грибковая α-амилаза — фермент, производимый определенными грибами, и относится к семейству амилазы. Этот фермент играет решающую роль в катализе гидролиза крахмала, разбивая его на более простые сахара. В частности, грибковая α-амилаза действует на внутренние альфа-1,4-гликозидные связи внутри молекул крахмала. Результатом этого ферментативного действия является выброс мальтозы, глюкозы и других олигосахаридов из крахмала-полимера.
Грибковая α-амилаза обычно функционирует оптимально при умеренных температурах и слегка кислой до нейтрального диапазона pH. Эти условия часто подходят для различных промышленных применений.
В пищевой промышленности для улучшения свойств теста при выпечке используется фунгаловый фермент альфа-амилазы, что приводит к улучшению текстуры и объема хлеба. Также используется в крахмальной обработке для производства подсластителей, сиропов и других крахмальных продуктов.
| ЭЛЕМЕНТОВ | ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
| Внешний вид | Коричневая жидкость или светло-желтый порошок |
| Запах | Без запаха |
| Диапазон адаптации температуры | 45–65°C. |
| Активность фермента (u/ml) | 10000-40000 |
| Значение PH | 4.0-6.6 |
| Массовая плотность (г/мл) | 1.15-1.25 |
| Дозировка муки (ppm) | 5-15 |
| Дозировка хлеба (ppm) | 5-20 |
Хлебопекарная промышленность: Грибковая α-амилаза широко используется в хлебопекарной промышленности для улучшения характеристик теста, увеличения объема хлеба и содействия общему качеству выпечки. Это достигается путем разрушения крахмала в муке и выделения папоротных сахаров.
Приготовление и разлитка: Фермент грибковой амилазы используется в процессе приготовления и разлитки для преобразования крахманок в зерновые в ферментные сахара, которые затем метаболизируются дрожжами для производства алкоголя.
Производство пищевых продуктов и напитков: Фермент альфа-амилазы используется в различных пищевой промышленности и при производстве напитков для изменения текстуры, улучшения вкуса и повышения эффективности обработки. Он может использоваться в производстве соусов, супов и других пищевых продуктов.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd является одним из ведущих поставщиков с 2007 года, специализирующихся на комплексном ассортименте пищевых эмульгаторов. Ассортимент разнообразных продуктов включает дистиллированные моногликозиды (DMG), моностерат глицерина (GMS), полисорбированную жидкость/порошок, пропиленгликоль (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS и многое другое.
С сертификатами ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher и RSPO, Все продукты компании Chemsino отличаются исключительным качеством и хорошей производительностью. Компания оказала глобальное влияние, охватв 80 стран и регионов и влияя на вкусовые предпочтения в мировом масштабе. От Азии до Европы, Америки и Африки, демонстрируя приверженность Хемсино поддержанию высоких стандартов и развитию инноваций. 
1. Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ сертификат RSPO
2. Индивидуальные продукты и упаковка
3. Гибкие платежи и бесплатные образцы
4. Нет MOQ, больше возможностей 
1. Вы производитель или трейдер?
Мы производитель.
2. Как долго ваша компания работает с пищевыми добавками?
Основана в 2007 году, фокусируется на поставке и экспорте пищевых добавок на протяжении многих лет.
3. Сколько времени у вас на доставку?
Обычно поставка может быть доставлена в течение 15-20 дней после подтверждения заказа.
4. Могу ли я получить бесплатный образец?
Да, образец может быть свободен при температуре ниже 500 г.
5. У вас есть сертификат RSPO?
Да. У нас есть сертификаты RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 и ISO22000.
6. Можете ли вы создать индивидуальный пакет?
Да. Наша общая упаковка - 25 кг/мешок/картонная упаковка/барабан с порошком, 200 кг/барабан или 1000 кг/барабан IBC с жидкостью. Специальный пакет в соответствии с требованиями наших клиентов.
7. Каковы ваши условия оплаты?
Обычно L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram или Paypal.
8. Где находится порт загрузки?
Обычно порт Циндао, Шанхай или Нинбо.